Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт "Пьяная вишня"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия🇷🇺Амбассадор
Предлагаю приготовить Торт "Пьяная вишня".
Торт «Пьяная вишня» — это десерт, в...
Ингредиенты
- Для бисквита:
- Яиц (300 гр, 1 яйцо ~ 50 гр) 6
- Яичных желтка 2
- Сахара 150 г
- Муки 150 г
- Какао 30 г
- Для начинки:
- Сливочного молока 100 г
- Сливочного масла 100 г
- Чёрного шоколада 150 г
- Вишнёвого ликёра (коньяк) или сиропа 100 мл
- Ягод вишни (без косточек) 400 г
- Для глазури:
- Шоколада 200 г
- Мёда 50 г
- Сливки 33% 250 мл
- Растительного масла 30 мл
- Грецких орехов 100 г
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
✨Для бисквита:
🔹 В чаше миксера соединить яйца, желтки и сахар.
🔹Взбить до пышной пены (5 - 7 минут).
2
🔹В миске соединить муку и какао.
🔹Перемешать венчиком.
🔹Просеять.
3
🔹К взбитыми яйцам добавить сухие ингредиенты частями.
🔹Аккуратно перемешать лопаткой.
4
🔹В форму (застелить дно пергаментом и борта смазать сливочным маслом, диаметр 22 см) влить тесто.
🔹Выпекать в разогретой духовке до 165*С 30 минут (зависит от духовки).
🔹Остудить и вынуть из формы.
5
✨Для начинки:
🔹В миске соединить сливочное масло, шоколад, сгущенное молоко и ликёр (сироп).
🔹 Растопить.
🔹Перемешать до однородной консистенции.
6
🔹Вишню перебрать, чтобы не было косточек и добавить к другим ингредиентам вместе с соком.
🔹Перемешать.
7
✨Сборка торта:
1. У бисквита срезать верхушку и вынуть из бисквита середину, чтобы остались борты и получилась пустая коробочка.
2.В форму (застелить пергаментом) выложить подготовленный коробочку - бисквит.
8
🔹Мякиш из середины бисквита измельчить в крошку.
🔹Крошку выложить в начинку.
🔹Перемешать.
9
🔹Массу выложить в подготовленную коробочку из бисквита.
🔹Разровнять.
🔹Накрыть верхушкой от бисквита.
🔹Убрать в холодильник на 5 часов, а лучше на ночь.
10
✨Для глазури.
🔹В миске соединить сливки, мед, шоколад, растительное масло.
🔹Растопить.
🔹Перемешать до однородной консистенции.
🔹Пробить блендером.
11
🔹Добавить орехи.
🔹Перемешать.
12
✨Украшения торта:
1. Торт достать из формы.
2.Залить торт глазурью.
3.Убрать в холодильник, чтобы глазурь стабилизовалась.
13
Наш ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" готов!
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96825
Эмоции 70
Подарите автору эмоцию!
24
11
14
21
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
