Торт пьяная вишня
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия🇷🇺Амбассадор
Классический рецепт торта «Пьяная вишня». Приятный, выраженный вкус и аромат...
Ингредиенты
- Для шоколадного бисквита:
- яиц 6
- желтка 2
- гр муки 150
- гр сахара 150
- гр какао порошка 30
- Для вишневой начинки:
- гр вишни 400
- гр сгущенного молока 100
- гр сливочного масла 100
- гр чёрного шоколада 150
- вишнёвого ликера 100 мл
- Для шоколадной глазури:
- гр мёда 50
- гр шоколада 200
- сливки не менее 30% 250 мл
- растительного масла 30 мл
- По вкусу грецкие орехи
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Взбить яйца, желтки и сахар с помощью миксера до максимально пышной пены (5 - 7 мин).
2
Смешать какао и муку. Добавлять порциями через сито к взбитой яичной массе. Аккуратно вымешать лопаткой, чтобы не потерять воздушность.
3
Форму застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму и отправить бисквит выпекаться в разогретой духовке до 165*С, на 30 - 35 минут (зависит от духовки). Готовность проверить зубочисткой. Достать из духовки и оставить остывать на 1 час.
4
Срезать верхушку (приблизительно 1 см). Выбрать ложкой или руками серединку из бисквита. Сделать коробочку.
5
Для начинки соединить в глубокой посуде все ингредиенты, кроме вишни. Отправить в микроволновку, чтобы масса растопилась и стала однородной. Добавить вишню (по желанию просмотреть вишни, чтобы не попались косточки) и крошку из бисквита. Перемешать.
6
Наполнить нашу коробочку полностью начинкой. Разровнять. Утрамбовать. Накрыть торт срезанной верхушкой бисквита. Отправить в холодильник на ночь.
7
В глубокой посуде соединить все ингредиенты, кроме орехов (по вкусу). Отправить в микроволновку, чтобы растопить и получить однородную массу. Пробить все блендером для однородности. Добавить орехи (по вкусу) и перемешать.
8
Достать торт из холодильника. Залить торт глазурью. Убрать в холодильник на 15 - 20 минут для стабилизации глазури.
9
Наш Торт "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" готов!
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871552
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Анастасия🇷🇺Амбассадор
оставил(а)
Торт "Пьяная вишня" очень вкусный, чувствуется присутствие алкоголя на запах и на вкус. Начинка очень влажная из за неё торт хорошо пропитан. Большое...
9 июня 2022 г.
Ответить
