Шоколадный торт с вишней

Name: Шоколадный торт с вишней
Ingredients: Бисквит; Кефир; Яйцо; Мука; Какао; Сахар; Р/масло; Соль, ваниль; По 1 ч. л разрыхлитель и сода; Крем; Сметана; Сливки; Сахарная пудра; Ваниль; Паста; Какао; Вишнёвый сок; Сливки; Сахар; Слив. масло; Начинка; Вишня; Крахмал; Вишнёвый сок; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Иванова -Амбассадор

Тортик получается очень шоколадный и вишневый))) #выпечкадомашняя #выпечка...

Ингредиенты

Бисквит
Кефир 250 мл
Яйцо 3 шт.
Мука 200 г
Какао 50 г
Сахар 150 г
Р/масло 30 г
Соль, ваниль
По 1 ч. л разрыхлитель и сода
Крем
Сметана 300 г
Сливки 300 г
Сахарная пудра 80 г
Ваниль
Паста
Какао 30 г
Вишнёвый сок 30 г
Сливки 70 г
Сахар 100 г
Слив. масло 50 г
Начинка
Вишня 300 г
Крахмал 20 г
Вишнёвый сок 20 г
Сахар 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим бисквит. Взбиваем яйца с солью до пены. Добавляем сахар и ваниль и взбиваем до пышности.

Соединяем кефир с р.маслом и аккуратно добавляем к яйцам на низкой скорости.

Просеиваем муку, какао, соду и разрыхлитель и аккуратно перемешиваем.

Выпекаем в разогретой духовке около 40 мин. Затем дать остыть и разрезать на коржи.

Готовим крем. Взбиваем сметану, сливки, пудру и ваниль.

Готовим начинку. Вишню с сахаром довести до кипения. Развести крахмал с водой и добавить к вишне. Хорошо помешивая, дождаться загустения. Остудить. Можно измельчить блендером, если не любите кусочки)

Готовим пасту шоколадную. Хорошо смешать какао, сахар, вишнёвый сок и сливки. Помешивая, довести до горячего состояния. Добавить сл.масло и ещё пару минут хорошо мешать. Остудить.

Собираем торт. Бисквит промазать шоколадной пастой. Сверху выложить вишнёвый начинку и крем. Украсить по желанию.

...