Десерт Торт

Торт с шоколадным муссом С новым годом!

Name: Торт с шоколадным муссом С новым годом!
Ingredients: Не забудьте, измерение в миллилитрах!; корж; фундука; белка; сахара; мусс; темного шоколада; яйца; ст л растворимого кофе; ст л апельсинового ликера; сливок 35%; для украшения; шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Рецепт этого торта я увидела в старых финских журналах. Ну а так как торты мы уважаем,...

Ингредиенты

Не забудьте, измерение в миллилитрах!
корж
фундука 150 г
белка 4
сахара 200 мл
мусс
темного шоколада 150 г
яйца 3
ст л растворимого кофе 1
ст л апельсинового ликера 1
сливок 35% 200 мл
для украшения
шоколада 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть духовку до 175С. Фундук измельчить. Белки взбить до пены, постепенно добавляя сахар взбить до пиков.

Добавить измельченные орехи и перемешать. Выложить тесто в форму диаметром 24см и выпекать 40 минут. Остудить.

Для мусса: Шоколад растопить на водяной бане или в микро. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить, добавить к ним кофе, ликер и шоколад, перемешать. Белки взбить до пиков и перемешать с шоколадной массой. Взбить сливки и смешать с муссом.

Разъемную форму выложить бумагой. В форму положить корж, сверху выложить мусс, разровнять и поставить в холодильник минимум на 4 часа.

Для украшения: Растопить шоколад. Вылить его на бумагу и дать остыть. Поломать и украсить торт.

P.S. В мусс добавила 100 мл сахара, побоялась что будет не сладко, лишним, на мой вкус, он там не был.. Кто любит сочетание кофе с шоколадом это их торт. Не очень сладкий, не приторный. Необычное оформление. Очень легкий, можно съесть много кусков сразу

...