Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Черничный шоколадный торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна
Скоро наступит Новый 2023 год и все сейчас уже накрыли праздничные столы и наготовили...
2,30 мин.
8-12 порции
Ингредиенты
- Яйцо 4 шт.
- Банан 130 гр (1 шт)
- Вода 85 мл
- Подсластитель 4-5 м. л
- Какао 30 г
- Сода 1/2 ч. л.
- Яблочный уксус 1 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Мука миндальная 45 г
- Мука без глютена 70 г
- Мука кукурузная 45 г
- Крем черничный
- Черника замороженная 250 г
- Подсластитель 3 м. л
- Агар агар 1 ч. л. с верхом
- Ванилин 1 ч. л.
- Белый крем
- Кокосовые сливки 100 мл
- Какао масло 15 г
- Кокосовый урбеч 2 ст. л.
- Сироп топинамбура 1-2 ст. л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Белки отделить от желтков, к желтком добавляем воду, соду, уксус, подсластитель, банан, пробиваем блендером до однородного состояния.
2
Добавляем муку, какао или кэроб и перемешиваем, я перемешала венчиком
3
В белки добавить щепотку соли и взбить до крепких пик.
4
Аккуратно перемешиваем соединяя белки и тесто, перемешиваем снизу вверх. Чтобы тесто осталось воздушным. Переливаем в форму, у меня 18 см. Ставим в разогретую до 180° духовку на 35 минут.
5
Даём бисквита остыть, срезаем верх шапочки и пропитываем его водой с сиропом.
6
Ягоду пробить блендером до однородности, добавить агар агар, подсластитель, ванилин и варить после закипания ещё 2 минуты, затем переливаем в чашку накрываем плёнкой в контакт и даём немного остыть.
7
Шапочку бисквита крошим руками до крошки. Выливаем аккуратно ложкой немного остывшего черничного крема, сверху на него выкладываем крошку бисквит, затем опять крем и бисквит. Немного придавливая и убираем в холодильник на некоторое время.
8
В чашку трём масло какао, в другой ёмкости смешиваем кокосовое молоко и урбеч, гремм в микроволновке импульсами и выливаем в масло, перемешиваем, добавляем сироп топинамбура, перемешиваем. Остужаем в холодильнике, чтобы он немного загустел. Выливаем сверху на торт и украшаем по желанию.
9
Немного охлаждаем в холодильнике и наслаждаемся вкусным тортом.
Приятного вам аппетита ❤️
С Новым Годом 🌲🎁🍰
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96795
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
