Американская кухня Десерт

🍐 Грушевый торт с безе на американский манер🎂

🍐 Грушевый торт с безе на американский манер🎂

Name: 🍐 Грушевый торт с безе на американский манер🎂
Ingredients: На 30 см форму👇; миндального печенья; фундука; сливочного масла (растопленное); груши; апельсин; лимон; меда; корицы; бадьян; гвоздики; коньяка; ванильного экстракта; изюма; яичных белка; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор True Morkvu🏃‍♂️

Ага, что у нас тут🤔 Груши, лимон, апельсин, яйца, пачка печенья, подходящий рецепт и...

Ингредиенты

На 30 см форму👇
миндального печенья 150 г
фундука 50 г
сливочного масла (растопленное) 80 г
груши 3
апельсин 1
лимон 1
меда 2 ст. л.
корицы 1 палочка
бадьян 1
гвоздики 2
коньяка 40 мл
ванильного экстракта 2 капли
изюма 60 г
яичных белка 3
сахара 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В блендере измельчаем печенье с фундуком, добавляем масло, перемешиваем до состояния теста. Раскатываем его в форме для пирога.

Чистим груши, удаляем косточки, нарезаем маленькими кубиками. С лимона и апельсина снимаем цедру.

Перекладываем все это в кастрюлю. Туда же отправляем специи и мед, заливаем воды чуть ниже груш, перемешиваем. Доводим до кипения и варим на слабом огне 15 минут. Сливаем воду, даем остыть.

В миске смешиваем груши, секретный ингредиент, ванильный экстракт и изюм. Выкладываем в форму.

Взбиваем миксером холодные белки со щепоткой соли до пены. Тонкой струйкой добавляем сахар, работаем миксером до устойчивых пиков.

Перемещаем безе в форму. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. И не шумим, безе этого очень не любит.

Достаем из духовки, я для надежности ее выключил, зажал в дверце прихватку и дал остыть еще 30 минут. Украшаем сахарной пудрой и всем, что есть. Подаем на стол, завариваем чай, ловим кота, заворачиваемся в плед, кайфуем…