Десерт Торт

Торт Грушевик

Name: Торт Грушевик
Ingredients: Для бисквита:; яйца 5 шт; мука 150 г; крахмал картофельный или кукурузный 70 г; соль 0,5 ч. л.; сахар 200 г; разрыхлитель 1 ч. л.; Для начинки:; груша 2 шт; сахар 2 ч. л.; мед 1 ч. л.; лимонная кислота 1/3 ч. л.; масло сливочное 50 г; Для крема:; вареная сгущенка 1 банка; масло сливочное 180 г; Сметана 270 г; орехи грецкие 100 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Готовим вкусный торт с грушей, сгущенкой и грецкими орехами, очень простой рецепт в...

Ингредиенты

Для бисквита:
яйца 5 шт
мука 150 г
крахмал картофельный или кукурузный 70 г
соль 0,5 ч. л.
сахар 200 г
разрыхлитель 1 ч. л.
Для начинки:
груша 2 шт
сахар 2 ч. л.
мед 1 ч. л.
лимонная кислота 1/3 ч. л.
масло сливочное 50 г
Для крема:
вареная сгущенка 1 банка
масло сливочное 180 г
Сметана 270 г
орехи грецкие 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца соединяем с солью и начинаем взбивать, постепенно подсыпая сахар. Взбиваем хорошо, до белой пышной пены.

...Затем просеиваем муку, разрыхлитель, крахмал, и аккуратно перемешиваем венчиком или лопаткой.

....Выливаем в форму, застеленную пергаментом и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке примерно 30 минут. Готовность проверяем шпажкой.

...Бисквиту даем постоять 5 минут в форме, затем вынимаем на решетку и даем полностью остыть. Если выпекаете бисквит заранее можно завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник.

...Груши нарезаем кубиком, отправляем в сковороду со сливочным маслом, добавляем сахар, мед, по желанию можно добавить корицу и томим под крышкой до мягкости (минут 7-10). Даем остыть.

...Мягкое сливочное масло, вареную сгущёнку и сметану взбиваем до однородной массы. Верхушку бисквита можно слегка срезать для крошки и дальше разрезаем его на 3-4 коржа.

Собираем торт. Каждый корж посыпаем измельченными грецкими орехами, я их предварительно обжарила, смазываем кремом и выкладываем груши. Тоже самое повторяем со всеми коржами.

...Затем я поставила торт на ночь в холодильник, а потом остатками крема смазала бока и посыпала смесью измельченных грецких орешков, крошки. Приятного чаепития....