Блины, фаршированные мясом

Name: Блины, фаршированные мясом
Yield: 7
Ingredients: Яйца; Сахар; Соль; Молоко; Мука пшеничная; Сливочное масло 30 г + 50 г для смазывания блинов; Начинка:; Филе индейки; Лук репчатый; Масло сливочное; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Для мясной начинки обычно беру говядину, а в этот раз делала из филе индейки. Перед...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

190

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры12 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 5 шт.
Сахар 2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Молоко 500 мл
Мука пшеничная 200 г
Сливочное масло 30 г + 50 г для смазывания блинов
Начинка:
Филе индейки 1 кг
Лук репчатый 3 шт.
Масло сливочное 200 г
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Яйца с сахаром и солью взбить миксером до однородности. Добавить 1 стакан молока и просеянную муку. Взбивать пока не исчезнут комочки. Добавить в тесто оставшееся молоко и растопленное масло. Все ингредиенты хорошо перемешать и оставить на 15 мин. Напечь блины, каждый блин смазать растопленным сливочным маслом.

Для начинки мясо отварить, остудить в бульоне. В сковороде растопить сливочное масло, обжарить мелко нарезанный репчатый лук до мягкости. Через мясорубку пропустить в фарш отваренное мясо и обжаренный лук. Приправить фарш специями по вкусу.

Нафаршировать готовые блинчики. Перед подачей обжарить блинчики с двух сторон на сливочном масле. Блины с мясом (не обжаренные) можно заморозить на 1-3 месяца, перед подачей разморозить и обжарить, будут как свежие. Приятного аппетита, друзья ❤️

...