
Блинчики фаршированные мясом
Рецепт с фото пошаговый
#карнавал Думаю, не существует человека, который бы не любил блинчики с мясом.
Ингредиенты
- Молока 2,5 стак.
- Яйцо 3 шт.
- Муки 1,5 стак.
- Растительного масла 3 ст. л.
- Соль и сахар (у меня 1 ч. л сахара,1 ч. л соли) по вкусу
- Для начинки:
- Фарш домашний 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский большой 0,3 шт.
- Помидор небольшой 0,5 шт.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень по вкусу
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Молоко немного подогрейте на слабом огне или в микроволновке. Оно должно быть чуть теплее комнатной температуры, но ни в коем случае не горячим. Яйца растираем с сахаром и солью, добавляем немного молока, всю муку и хорошо замешиваем тесто, без комков. Оставляем тесто на 30 мин, затем постепенно добавляем остальное молоко, размешивая тесто. Вливаем 2-3 ложки растительного масла. Тесто должно быть очень жидким, чуть гуще молока, свободно растекаться по сковородке.
2
Готовим начинку.Очистить лук и нарезать мелким кубиком. Перец и помидор нарезать кубиком. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета. Добавить перец и помидор и обжарить пару минут. Выкладываем к овощами фарш, посолить, поперчить и перемешиваем. Овощи придают фаршу сочность. Обжариваем до готовности фарша.
3
Выкладываем начинку в миску. Начинаем печь блины. Выпекаем блинчики на сковороде с толстым дном. Теста наливаем только покрыть дно сковороды, печем 5 мин, переворачиваем на другую сторону, снимаем. Сковороду смазывать растительным маслом. Если сковорода хорошая, достаточно масла, влитого в тесто, блины хорошо снимаются.
4
Начинку укладываем на готовые блинчики и заворачиваем конвертиком, трубочкой, треугольником. Можно обжарить каждый с двух сторон на сковородке. Подавать горячими. Объедение! Приятного аппетита!



4.831822
Эмоции 107
Подарите автору эмоцию!
38
16
21
32
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 18
)
)
)
)
)