Маленькие фаршированные блинчики с пикантной начинкой

Name: Маленькие фаршированные блинчики с пикантной начинкой
Ingredients: Для теста; По 350 мл молока и кипятка; соли; сахара; яиц; ст л растительного масла; муки пшеничной; Начинка; лук; шампиньоны; маринованные огурцы; отварного капюртофеля; сушеного урюка (абрикосы); морковь; по вкусу Соль перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#премиявыпечка #премиякреатив #премиякухнимира

Ингредиенты

Для теста
По 350 мл молока и кипятка
соли 1,5 ч. л.
сахара 2 ч. л.
яиц 5
ст л растительного масла 7
муки пшеничной 450 г
Начинка
лук 170 г
шампиньоны 140 г
маринованные огурцы 120 г
отварного капюртофеля 250 г
сушеного урюка (абрикосы) 30 г
морковь 100 г
по вкусу Соль перец черный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста в молоко, помешивая, добавляю все ингредиенты, кроме кипятка, кипяток подливаю в последнюю очередь. Оставляю настаиваться, пока готовлю начинку. Для начинки обжариваю мелкопорезанные лук с шампиньонами, так же мелко нарезаю отварной картофель.

Нарезаю мелкой соломкой огурчики, морковь, урюк. Урюк обдаю кипятком, остужаю и мелко-мелко нарезаю соломкой. Добавляю к луку с шампиньонами огурчики, морковь, урюк и картофель, немного присаливаю, по вкусу, добавляю черный молотый перец. Тушу до выпаривания жидкости. Остужаю.

Выпекаю блинчики на сковороде диаметром 15 см., фарширую начинкой, обжариваю с двух сторон на сковороде с небольшим количеством растительного или сливочного масла.

Подаю со сметанкой. Начинка получается очень вкусная и необычная.

У меня остается немного теста испечь маленькие блинчики, подавать с вареньем или медом.

...