Фаршированные блинчики

Перемешать для блинов сначала жидкие компоненты: взболтанное яйцо с растительным маслом и молоком.

Муку просеять и перемешать с сахаром и солью, влить в мучную смесь яичную, замешать тесто без комочков, на полчаса его оставить, затем приготовить тонкие блины обычным способом в сковороде.

Очистить от кожуры яблоко, удалить семена, нарезать мелким кубиком яблоко и так же – ветчину.

На крупной терке потереть сыр.

Перемешать яблоки, сыр и ветчину.

Выложить в центр каждого блинчика по 2 ст.л. приготовленной начинки, сворачивать блины конвертиками.

Выложить конвертики из блинов с начинкой в сковороду с растопленным сливочным маслом и обжарить до легкого зарумянивания.

Подавать фаршированные блинчики к столу на завтрак или обед, либо для перекуса в любое время дня.

Приятного аппетита!