Фаршированные шампиньоны

Грибы у меня светлые и чистые не требуют чистки, их стоит только слегка омыть проточной водой. Выкладываем грибы в форму для запекания, у меня поместилось шесть красавчиков.

Удаляем ножки грибов и немного срезаем нежную "юбку", расширяя "чашечку". Посыпаем шляпки солью с приправой.

Ножки грибов и обрезки со шляпок нарезаем мелко и обжариваем вместе с луком на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Добавляем соль и приправу.

Готовые грибы с луком смешиваем с фаршем. Добавляем в фарш соль по вкусу.

Начинку распределяем ложкой в шляпки грибов.

Поверх фарша наносим "шапочку" из майонеза.

Несколько плотных небольших зелёных помидорчиков разрезаем на четыре части, посыпаем солью.

Помидорчики выкладываем в прорехи между грибами. Очень красиво получается, жаль, что после тепловой обработки помидоры несколько побледнеют.

Отправляем в духовку и готовим при 180 градусах около часа, если грибы у вас мелкие, то они приговятся быстрее. Ориентируйтесь по вашей духовке. Получается сочное блюдо с натуральной подливкой. Приятного аппетита!