Блинчики  с добавлением ржаной муки фаршированные ливер колбасой

В глубокую миску разбить яйцо. Добавить сахар,соль.Всё хорошо взбить. Добавить теплое молоко.И ещё раз все вместе хорошо перемешать.

Два вида муки смешать. Потом не большими порциями добавляем муку в молоко с яйцом, не прекращая взбивать венчиком, чтобы не было комочков.Добавляем соду и подсолнечное масло.Всё тесто готово.

Нагреваем сковороду, можете на первый блин смазать сковороду маслом. Удобнее это сделать силиконовой кисточкой.Выпекаем блины.

Готовим начинку: отварить яйцо в крутую охладить и почистить. Сделать пассеровку из лука и моркови добавить ливерную колбасу. Потушить до полного размягчения колбасы.Подождать когда остынет добавить яйцо.Если хотите чтобы начинка была погуще можете добавить варенного риса.

Теперь берём блин, на него кладем начинку.И заворачиваем конвертиком.Фаршируем так все остальные блины.

Готовые блинчики обжарить на сливочном масле. Приятного аппетита.