Фаршированные блинчики на картофельном отваре

Смешать ингредиенты для теста для блинов. Взбить венчиком.

Муку добавлять поэтапно. Тесто должно быть, как жидкая сметана. Блины жарить на раскаленной сковороде.

Готовые блины сложить стопкой.

Приготовить начинку. Натереть колбасу с сыром.

Оставшиеся блинчики, не фаршированные, отложить.

Итак, далее фаршировать блины, обжарить на масле со всех сторон.

Готовые блинчики выложить на блюдо. Порционно получилось 4 порции - по 2 блина на 4 персоны. Приятного аппетита!!!!