Блины на соевой сыворотке с нутовой мукой (веганские)

Name: Блины на соевой сыворотке с нутовой мукой (веганские)
Yield: 2-3 порции
Ingredients: ст (1 ст = 250 мл) пшеничная мука; ст пшеничная цельнозерновая мука; ст.л нутовая мука (у меня нутовая цельнозерновая); ст соевая сыворотка (после приготовления тофу); ч.л соль; ч.л сода; ст.л растительное масло + для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #блины #сыворотка. После приготовления тофу из соевых бобов не выливайте...

2-3 порции

Ингредиенты

ст (1 ст = 250 мл) пшеничная мука 1/2

ст пшеничная цельнозерновая мука 1/2

ст.л нутовая мука (у меня нутовая цельнозерновая) 2

ст соевая сыворотка (после приготовления тофу) 1,5

ч.л соль 1/3

ч.л сода 1/3

ст.л растительное масло + для жарки 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску просеять все виды муки, соду и добавить соль. Если при приготовлении тофу Вы использовали соль, то в тесто её не добавляйте.

Влить чуть тёплую сыворотку до желаемой густоты теста. У меня ушло 1,5 ст. Можно меньше и будут оладьи.

Дать постоять тесту 30 мин. Я оставила тесто на ночь в холодильнике и испекла блины утром. Перед выпеканием добавила в тесто 1 ст.л масла.

Испечь блины привычным способом, каждый раз перемешивая тесто. Вкусно будет, если делать блины потолще, влив в сковороду побольше теста. Блины я выкладывала на тарелку, накрывая крышкой, чтобы не остывали и края не подсыхали (края получаются хрустящие). Подавать можно с вареньем, сметаной, мёдом или сиропом. Можно завернуть овощи в блины, а также сыр из тофу: