Масленица Завтрак

Шпинатные блинчики с копченой горбушей и творожным сыром

Шпинатные блинчики с копченой горбушей и творожным сыром

Name: Шпинатные блинчики с копченой горбушей и творожным сыром
Ingredients: Маслины 80 г (не обязательно); Зелень любая; Тесто:; Шпинат свежий 75 г; Яйцо 3 шт; Вода 1 стакан (стакан объемом 200 мл); Мука 1 стакан (объем 200 мл); Соль щепотка; Разрыхлитель 1/2 ч. л.; Оливковое масло 1 ст. л.; Начинка:; Горбуша холодного копчения 150 г; Творожный сыр с зеленью 140 г; Зелень любая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#8марта #перекус Очень вкусная закуска на праздничный стол. Весь секрет - в шпинате....

Ингредиенты

Маслины 80 г (не обязательно)
Зелень любая
Тесто:
Шпинат свежий 75 г
Яйцо 3 шт
Вода 1 стакан (стакан объемом 200 мл)
Мука 1 стакан (объем 200 мл)
Соль щепотка
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Начинка:
Горбуша холодного копчения 150 г
Творожный сыр с зеленью 140 г
Зелень любая

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовьте необходимые ингредиенты, для теста и начинки.

Шпинат промыть, слегка порвать и выложить в измельчитель. Туда же добавляем яйца и взбиваем до однородности.

Добавьте воду, муку, соль, разрыхлитель и оливковое масло. Перемешайте венчиком. Тесто получится довольно жидкое.

Блинную сковороду разогрейте на среднем огне, смажьте тонким слоем растительного масла, выложите черпаком порционно блинное тесто и сформируйте блинчик на всю сковороду. Обжарьте зеленый блинчик с двух сторон - примерно по 1 минуты на одну сторону.

Готовые зеленые блинчики сложите стопкой на тарелке. У меня получилось из этого количества ингредиентов 7 блинчиков.

Я нафаршировала три блинчика. Горбушу нарежьте ломтиками. Каждый блинчик смажьте слоем творожного сыра. Выложите ломтики горбуши и зелень. Сверните блин рулетиком.