Заварные блины на молоке с начинкой из мясного фарша

Name: Заварные блины на молоке с начинкой из мясного фарша
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Тесто для блинов:; Яйца 3 шт.; Соль 1/2 ч. л.; Сахар 1 ст. л. (по вкусу); Мука 130 г; Молоко 200 мл; Кипяток 200 мл; Растительное масло 3 ст. л.; Начинка:; Фарш домашний 500 г; Лук репка 1 шт.; Лук зеленый пучок; Соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#масленица #блины #ужин Довольно быстрый и простой рецепт приготовления блинов из...

1 час

Ингредиенты

Тесто для блинов:
Яйца 3 шт.
Соль 1/2 ч. л.
Сахар 1 ст. л. (по вкусу)
Мука 130 г
Молоко 200 мл
Кипяток 200 мл
Растительное масло 3 ст. л.
Начинка:
Фарш домашний 500 г
Лук репка 1 шт.
Лук зеленый пучок
Соль, черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовьте необходимые ингредиенты для теста заварных блинов и начинки.

В миску разбить яйца, добавить соль, сахар и взбить миксером. Всыпать муку взбить миксером.

Влить молоко и снова взбить миксером. Влить крутой кипяток, растительное масло и сразу взбить до однородной консистенции.

Поставьте на плиту подходящую сковороду, после чего смазывайте ее небольшим количеством растительного масла и хорошо прогревайте, затем выливайте в нее необходимое количество теста и обжаривайте блины на большой температуре до золотистости с каждой стороны.

Получилось десять нежных, тонких и вкусных блинов.

Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле на небольшом огне до появления золотистого цвета. На сковороду добавляем фарш и продолжаем обжаривать все вместе около 15-20 минут. Мясо меняет цвет с красного на более светлый, периодически его поворачиваем и разбиваем комочки, чтобы обжарилось равномерно со всех сторон. Добавляем соль и черный перец.

Нарезать мелко зеленый лук и выложить в сковороду. Прогреть еще минутку и снять с огня и выложить в миску.

Даем начинке немного времени остыть. Выкладывайте блин на тарелку, затем выкладываем начинку на край блина и сворачиваем блины с начинкой в плотные рулетики и выкладываем их на тарелку.

Приятного аппетита!

...