ПП Шпинатный рулет с красной рыбой на новогодний стол

Name: ПП Шпинатный рулет с красной рыбой на новогодний стол
Yield: 5
Ingredients: Для основы:; Шпинат свежий 120 г.; Яйцо куриное 3 шт.; Мука Цельнозерновая 50 г.; Соль 1/2 ч. л.; Для начинки:; Творожный сливочный сыр 150 г.; Сметана 15% 50 г.; Форель с/с 150 г.; Сушёный чеснок 1/2 ч. л.

Автор Света ❤ Амбассадор❤ moodppfood

Вкуснющая и полезная новогодняя закуска 😋 ⭐КБЖУ на 100 г.: 211.4 ккал...

1 час +-

Ингредиенты

Для основы:

Шпинат свежий 120 г.

Яйцо куриное 3 шт.

Мука Цельнозерновая 50 г.

Соль 1/2 ч. л.

Для начинки:

Творожный сливочный сыр 150 г.

Сметана 15% 50 г.

Форель с/с 150 г.

Сушёный чеснок 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Листья шпината обдаём кипяточком. Лишнюю жидкость сливаем.

Три яйца делим на белки и желтки.

К белкам добавляем половину чайной ложки соли и взбиваем миксером, примерно минут 5, до крепких пиков.

К желткам добавляем листья шпината и погружным блендером пробиваем в зелёную кашицу.

Насыпаем 50 г. муки в шпинатную смесь и перемешиваем.

Постепенно вводим белки в нашу зеленушку и аккуратно перемешиваем лопаткой сверху вниз.

Полученное тесто распределяем на силиконовом коврике в виде прямоугольника.

Выпекаем в разогретой до 180° духовке 15-20 минут.

Готовый коржик перекладываем на кухонное полотенце, сворачиваем в рулет и остужаем.

Для начинки венчиком перемешиваем 150 г. творожного сыра, 50 г. сметаны и половину чайной ложки сушёного чеснока. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками.

Разворачиваем наш коржик, смазываем творожным сыром и выкладываем рыбку. Снова сворачиваем в рулет. Заматываем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на пару часиков. Приятного аппетита ❤