Пп Пп с творогом

ПП Рулет Сникерс

Name: ПП Рулет Сникерс
Ingredients: Бисквит; яйца; мягкого творога; рисовой муки; кукурузного крахмала; какао; разрыхлителя; Сахзам; Крем; творожного сыра (также подойдёт рикотта); мягкого творога; Ванилин и сахзам; Карамель; молока (1,5-2%); сухого молока (желательно обезжиренного); кукурузного крахмала; Сахзам; соли; жаренного арахиса; Глазурь; шоколада (без сахара); масла (кокосового или подсолнечногг без запаха); жаренного дробленного арахиса

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Анастасия Зюменинг

Но все равно получилось очень-очень вкусно!!👍😋😋

Анастасия Зюменинг

Я в рулет не сворачивала - не получилось😅

Добавить
фотоотзыв

Автор Ксения Комиссарова

Он шикарный, достойный, желанный, классный, вкусный, манящий... 🤪 О ком это я?) Ах,...

Ингредиенты

Бисквит
яйца 3
мягкого творога 80 гр
рисовой муки 30 гр
кукурузного крахмала 15 гр
какао 1 ч.л. с горкой
разрыхлителя 1/2 ч.л.
Сахзам по вкусу (~8 гр)
Крем
творожного сыра (также подойдёт рикотта) 250 гр
мягкого творога 50 гр
Ванилин и сахзам по вкусу
Карамель
молока (1,5-2%) 300 гр
сухого молока (желательно обезжиренного) 125 гр
кукурузного крахмала 1 ч.л. с горкой
Сахзам по вкусу (~6 гр)
соли Щепотка
жаренного арахиса 80 гр
Глазурь
шоколада (без сахара) 100 гр
масла (кокосового или подсолнечногг без запаха) 1 ч.л.
жаренного дробленного арахиса 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

✅ Готовим бисквит: Белки отделяем от желтков и взбиваем до пиков. Желтки соединяем с творогом и добавляем все сухие просеянные ингредиенты, тщательно перемешиваем. Аккуратно вводим в массу белки и перемешиваем. Полученное тесто выливаем на силиконовый коврик и в форме прямоугольника (толщина 1-1,5 см) Выпекаем при 160 град 10-12 минут. Горячий бисквит перекладываем на пергамент, скручиваем в рулет (вместе с бумагой) и оставляем до остывания.

✅ Для крема все перемешиваем миксером. ✅ Готовим карамель: на сухой сковороде обжариваем до золотистого цвета сухое молоко (можно потом измельчить комки блендером) В сотейнике смешиваем сухое молоко с остальными ингредиентами, кроме арахиса❗️и варим до загустения, помешивая венчиком. Добавляем арахис и остужаем.

Приступаем к сборке: разворачиваем рулет, смазываем карамелью с орешками, сверху распределяем крем и аккуратно сворачиваем рулет. Убираем в холодильник на 1-2 часа.

Для Глазури все ингредиенты топим импульсами в микроволновке. Добавляем дробленный арахис. Достаем наш рулет и поливаем глазурью. Убираем в холодильник до застывания (1 час).