Суп-пюре из цветной капусты и брокколи (АИП)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария
Легкий в приготовлении, полезный и вкусный 🤤
50 минут
6 порций
3
Ингредиенты
- Цветная капуста и брокколи (пучки среднего размера) 🥦
- Лук 🧅 и морковь 🥕 ( небольшого размера) по 1 шт
- Оливковое масло для зажарки 2 ст.ложки
- Кокосовое молоко 🥥 200 мл
- Укроп
Шаги приготовления
84
человека планируют готовить
1
Капусту и брокколи разобрать на соцветия, положить в кастрюлю, налить воды (покрыть полностью) и поставить варить (после закипания в течение 15 мин. до размягчения).
2
Нарезать лук кубиками, натереть морковку на крупной терке. Разогреть сковороду, налить 1 ст.л. оливкового масла, выложить лук, обжарить до золотистого цвета и выложить морковь, перемешать и добавить 1 ст.л. оливкового масла, обжаривать периодически помешивая в течение 5 минут. Посолить, добавить специи (напр. хмели-сунели, сушеный чеснок).
3
После готовности капусты и брокколи слить 50% воды из кастрюли. Добавить зажарку из лука и моркови.
4
Разогреть кокосовое молоко в сотейнике, влить в кастрюлю к овощам. Перемешать, подсолить и превратить в пюре блендером.
5
Укроп мелко нарезать, добавить в суп и перемешать.
6
Добавить щепотку восхищения и вуаля! Вкуснейший суп-пюре готов!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891367
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Рада, что рецепт оказался полезным 🥰 Приятного приготовления! 💋
4 декабря 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!