Пп Рулет

Пп рулет с клубникой

Name: Пп рулет с клубникой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Для бисквита:; Яйцо 3 шт; Творог мягкий 100 грамм; Мука рисовая 70 грамм; Разрыхлитель 10 грамм; Соль щепотка; Сахарозаменитель 5 грамм; Для крема; Творожок мягкий 0,1 % 120 грамм; Сыр творожный 120 грамм; Сахарозаменитель 5 грамм; Ванилин по вкусу; Клубника 300 грамм; Для украшения; Клубника; Лепестки миндаля; Мята

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#клубника Сезон клубники в разгаре. Пока есть свежая готовим этот вкуснейший рулет,...

30 мин

Ингредиенты

Для бисквита:
Яйцо 3 шт
Творог мягкий 100 грамм
Мука рисовая 70 грамм
Разрыхлитель 10 грамм
Соль щепотка
Сахарозаменитель 5 грамм
Для крема
Творожок мягкий 0,1 % 120 грамм
Сыр творожный 120 грамм
Сахарозаменитель 5 грамм
Ванилин по вкусу
Клубника 300 грамм
Для украшения
Клубника
Лепестки миндаля
Мята

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовится быстро, поэтому включаем духовку и приступаем к приготовлению бисквита для рулета. Сразу приготовить противень, застеленный пергаментом, а также необходимые ингредиенты для его приготовления.

Белки отделить от желтков и переложить в миксер. Добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков.

Смешать творог, желтки. В этот раз я добавила 2 шт. Если творог сухой, то можно добавить немного кефира, сахар и ванилин по вкусу. Всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Оно должно быть немного мягковатое.

В несколько приёмов добавить взбитые белки и аккуратно, при помощи силиконовой лопатки соединить с тестом.

Выложить на противень в форме прямоугольника и запечь в духовке. А это примерно 10 - 12 мин.

Готовый бисквит остудить. Пока остывает, приготовить крем и подготовить клубнику.

Смешать творожок с сыром. Добавить сахар и ванилин. Пробить блендером. Крем готов.

Выложить его на остывший бисквит, оставив немного для украшения верха. Поверх крема выложить клубнику.

Свернуть в рулет. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник. Можно даже на ночь. Перед подачей убрать пищевую плёнку. Смазать оставшимся кремом, посыпать миндальными лепестками, можно и без них. Рулет и так вкусный. Украсить клубникой и мятой.