ПП Пирог с рикоттой, шпинатом и сыром.

Name: ПП Пирог с рикоттой, шпинатом и сыром.
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Для основы:; Творог 5% 180 г.; Яйцо куриное 1 шт.; Мука Цельнозерновая 40 г.; Мука Кукурузная 40 г.; Разрыхлитель 1/2 ч. л.; Соль 1/2 ч. л.; Для начинки:; Шпинат 50 г. (У меня свежий); Масло сливочное 82.5% 10 г.; Яйцо куриное 2 шт.; Рикотта 200 г.; Сыр лёгкий 60 г.; Соль по желанию, мне хватило солености от сыра 🙂

Рецепт с фото пошаговый

Автор Света ❤ moodppfood

Пирог на пп песочной основе, сырно-вкусно и полезно 😋 🔅КБЖУ на 100 г.: 209 ккал...

1 час +-

Ингредиенты

Для основы:
Творог 5% 180 г.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука Цельнозерновая 40 г.
Мука Кукурузная 40 г.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Для начинки:
Шпинат 50 г. (У меня свежий)
Масло сливочное 82.5% 10 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Рикотта 200 г.
Сыр лёгкий 60 г.
Соль по желанию, мне хватило солености от сыра 🙂

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Начнём с основы: 180 г. творога разминаем вилочкой и перемешиваем с яйцом.

Добавляем по 40 г. цельнозерновой и кукурузой муки, по половинке чайной ложки разрыхлителя и соли. Замешиваем мягкое тесто.

С помощью столовой ложки или пальчиками распределяем тесто по форме для запекания (18 см., силиконовая). Формируем бортики, накалываем вилочкой и убираем в разогретую до 180° духовку на 15 минут.

Шпинат, у меня свежий, измельчаем ножом.

Сковороду нагреваем и смазываем маслом, перекладываем в неё наш шпинат и обжариваем буквально минуту-две.

К рикотте добавляем два яйца и перемешиваем венчиком.

Туда же отправляем 60 г. натертого сыра и шпинат, снова перемешиваем.

Вынимаем основу из духовки, выкладываем поверх начинку и убираем обратно на 30-35 минут.

Готовый пирог остужаем и вынимаем из формы. Приятного аппетита ❤

...