Пирог с творогом и черносливом

Сначала приготовим коричневый слой. Пропорции продуктов даны примерные. Если положить чуть больше чернослива или чуть меньше яблока, будет также очень вкусно. И все получится. Чернослив моем, замачиваем в горячей воде на 20 минут. Можно после вымачивания еще распарить в пароварке.

Проверяем чернослив на отсутствие косточек, с помощью блендера делаем пюре. Если получается густо, то добавляем немного кипяченой воды. У меня получилось примерно 250 грамм черносливного пюре.

Яблоки моем, чистим, с помощью блендера делаем пюре. Если густо, то добавляем немного воды. У меня получилось примерно 280 грамм яблочного пюре.

Смешиваем пюре из чернослива и из яблок.

Из овсяных хлопьев с помощью блендера делаем муку. Я использую хлопья средней варки («Традиционные» от «Русского продукта»).

Добавляем овсяную муку в тесто, перемешиваем ложкой. Тесто получается не жидкое и не густое. Хорошо перемешивается ложкой.

Приступаем к белому слою. Бананы развариваем на небольшом огне на плите (добавляем немного воды) или в пароварке, чтобы они стали мягкими. Можно не разваривать. С помощью погружного блендера делаем пюре.

Добавляем творог. С помощью погружного блендера перемешиваем творог и бананы. Верхний слой готов.

Форму для выпечки смазываем маслом. Я взяла разъемную форму диаметром 24 см. Перекладываем в форму коричневое тесто. Разравниваем ложкой. Тесто хорошо размазывается.

Распределяем белый слой поверх коричневого. Отправляем пирог в разогретую до 180-200℃ духовку. Выпекаем 30-40 минут.

Остужаем, достаем из формы. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!