Блюда с сыром Блюда с яйцами

Пп-бисквитный рулет

Name: Пп-бисквитный рулет
Ingredients: На бисквит; яйцо С0; кукурузного крахмала; разрыхлителя; по вкусу подсластитель (у меня фит парад 3 мерные ложечки); ванилин по желанию; Для начинки; гр рикотты; гр свежей клубники (можно другие ягоды); по вкусу подсластитель (у меня 5-6 мерных ложечек фит парад); Для украшения (можно без); гр шоколад без сахара (растопить в микроволновке с молоком буквально совсем чуть-чуть); малина, голубика (можно другие ягоды по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Елена

Получилось ну ооооочень вкусноооо😻 бисквит просто воздушный

Вилена Маер

Очень хороший рецепт. В качестве начинки творожный сыр и вишня. Покрыт тёмным шоколадом

Polina

Очень вкусный рулет, просто тает во рту😍 Начинка сделала перемолотые финики, с йогуртом и арахисом. Спасибо за рецепт 🥰

Добавить
фотоотзыв

Автор Ксения

Ингредиенты

На бисквит

яйцо С0 4 шт

кукурузного крахмала 2 ст. ложки

разрыхлителя 2 ч. ложки

по вкусу подсластитель (у меня фит парад 3 мерные ложечки)

ванилин по желанию

Для начинки

гр рикотты 500

гр свежей клубники (можно другие ягоды) 200

по вкусу подсластитель (у меня 5-6 мерных ложечек фит парад)

Для украшения (можно без)

гр шоколад без сахара (растопить в микроволновке с молоком буквально совсем чуть-чуть) 30

малина, голубика (можно другие ягоды по вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отделить 3 белка от желтков. Смешать 1 целое яйцо с 3 желтками, добавить крахмал, разрыхлитель, ванилин, сахзам, перемешать.

3 белка взбить до пиков. Аккуратно 2 частями ввести белки к желткам лопаткой.

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять лопаткой в прямоугольник.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 10-12 минут.

Готовый бисквит достаём из духовки и сразу же горячий сворачиваем в рулет, вместе с бумагой и влажным полотенцем. Остудить и удалить пергамент.

Для начинки смешиваем рикотту с сахзамом. Клубнику нарезаем вдоль кусочками.

Смазываем рикоттой бисквит. Клубнику выложить в 4 полоски с промежутком между полосками, не до конца, оставить место с одной рикоттой, чтобы не вылезла начинка при сворачивании рулета.

Свернуть в рулет и обернуть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

Снять пищевую плёнку и можно украсить по желанию.