4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пп-бисквитный рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения
Ингредиенты
- На бисквит
- яйцо С0 4 шт
- кукурузного крахмала 2 ст. ложки
- разрыхлителя 2 ч. ложки
- по вкусу подсластитель (у меня фит парад 3 мерные ложечки)
- ванилин по желанию
- Для начинки
- гр рикотты 500
- гр свежей клубники (можно другие ягоды) 200
- по вкусу подсластитель (у меня 5-6 мерных ложечек фит парад)
- Для украшения (можно без)
- гр шоколад без сахара (растопить в микроволновке с молоком буквально совсем чуть-чуть) 30
- малина, голубика (можно другие ягоды по вкусу)
Шаги приготовления
84
человека планируют готовить
1
Отделить 3 белка от желтков.
Смешать 1 целое яйцо с 3 желтками, добавить крахмал, разрыхлитель, ванилин, сахзам, перемешать.
2
3 белка взбить до пиков. Аккуратно 2 частями ввести белки к желткам лопаткой.
3
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять лопаткой в прямоугольник.
4
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 10-12 минут.
5
Готовый бисквит достаём из духовки и сразу же горячий сворачиваем в рулет, вместе с бумагой и влажным полотенцем. Остудить и удалить пергамент.
6
Для начинки смешиваем рикотту с сахзамом. Клубнику нарезаем вдоль кусочками.
7
Смазываем рикоттой бисквит. Клубнику выложить в 4 полоски с промежутком между полосками, не до конца, оставить место с одной рикоттой, чтобы не вылезла начинка при сворачивании рулета.
8
Свернуть в рулет и обернуть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
9
Снять пищевую плёнку и можно украсить по желанию.
10
Приятного аппетита 😋.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821922
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
2
4
6
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
)
)
)
)
)
