Шпинатное пирожное Закусочные пирожные

Шпинатное пирожное на праздничный стол

Name: Шпинатное пирожное на праздничный стол
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Шпинат свежий 1 упаковка (50 грамм) можно больше; Яйцо 2 шт; Мука 3 стол. л.; Творожок мягкий 1 стол. л.; Соль щепотка; Лимонный сок 1/2 ч. л.; Сахар 1/2 ч. л.; Крахмал кукурузный 1 ч. л.; Сыр творожный 150 грамм; Рыба красная м/ солёная 150 грамм; Зелень для украшения по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#новыйгод #закуска Вкусная и красивая закуска из шпината, творожного сыра и красной...

30 мин

Ингредиенты

Шпинат свежий 1 упаковка (50 грамм) можно больше
Яйцо 2 шт
Мука 3 стол. л.
Творожок мягкий 1 стол. л.
Соль щепотка
Лимонный сок 1/2 ч. л.
Сахар 1/2 ч. л.
Крахмал кукурузный 1 ч. л.
Сыр творожный 150 грамм
Рыба красная м/ солёная 150 грамм
Зелень для украшения по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить ингредиенты для пирожных. Сыр у меня густой, поэтому решила взять меньше, а добавить сливочного и немного мягкого творожка. В общем оказалось 200 грамм. Крахмал соединить с мукой.

Шпинат помыть, обсушить. Яйца разделить на белки и желтки. В белки добавить щепотку соли и лимонный сок. Начать взбивать миксером, как появятся пузырьки добавить сахар. Взбить до плотных, устойчивых пиков.

В желтки добавить шпинат, которого в упаковке оказалось меньше нормы, поэтому добавила ложку мягкого творожка. Пробить блендером до однородной консистенции.

Муку с крахмалом, всыпать в смесь. Перемешать. В два приёма ввести белки.

Выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком или силиконизированным пергаментом. Разровнять в форме прямоугольника.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 - 12 мин.

Готовый бисквит выложить на полотенце. Затем снова переложить на коврик, прикрыв полотенцем. Остудить.

Пока остывает, приготовить намазку. Рыбу порезать на тонкие полоски. Творожный сыр, если хорошо мажется, оставить без изменения. У меня был сильно густой, я добавила немного сливочного и ложку мягкого творожка и пробила блендером.

Шпинатный бисквит разрезать на три одинаковых части. Одну из них смазать сыром и разрезать на квадратики. У меня получилось 10 шт.

Из полосок рыбы сделать розочки и выложить на каждый квадрат.

Все остатки от рыбы сложить в сыр и пробить блендером. Смазать этой смесью остальные части бисквита. Сложить их друг на дружку. Разрезать на такие же квадратики. Сверху квадратик с розочкой. Выложить на блюдо, украсить зеленью.