Рулеты со шпинатом и фетой

Шпинат, зелень, лук тщательно вымыть, просушить и мелко нарезать. Выдавить чеснок.

Добавить фету и размять её вилкой, тщательно растирая с зеленью. Комочков в итоге быть не должно.

Если требуется, добавить соль и перец (Фета солёная сама по себе, так что смотрите на свой вкус).

Из лаваша нарезать штук 6-8 одинаковых кусков, примерно 20 см х 20 см.

На каждый лаваш выложить начинку и завернуть в рулет, подгибая края.

Обжарить рулеты на сухой сковороде со всех сторон до золотистого цвета. По желанию, можно и на сливочном масле обжарить.

Кушать лучше сразу, пока лаваш хрустит, это безумно вкусно, попробуйте! Приятного аппетита!