Праздничный рулет со шпинатом и рыбкой. Очень вкусное, яркое, праздничное блюдо

🔺шпинат с желтками взбить блендером, добавить чуть-чуть соли и муку. Хорошо взбить до однородной массы.

🔺Белки отдельно взбить в густую пышную пену. 🔺Белки добавить к шпинату и лопаткой вручную перемешать.

На противень положить пергамент и смазать маслом. Выливаем полученную массу и аккуратно разравниваем.

🔺Противень ставим в разогретую духовку на 180°,на 15,20 минут. Включить низ духовки. 🔺Когда основа для рулета будет готова, достаем и даем остыть.

🔺Далее смазать творожным сыром, выложить рыбу и скрутить в рулет. 🔺Рулет завернуть в пленку и положить в холодильник на 2 часа. 🔺Достаем, нарезаем и наслаждаемся вкусом и красотой.

Всем приятного аппетита и вкусных блюд.