Рулет с "красной" рыбой. 

Рецепт и творог который я использовала.

1. Шпинат разморозить 2. Нагреть духовку на 220 гр 3. Яйца разделить,желтки смешать с солью, мускатом, перцем, смешать со шпинатом и спюрировать. 4. Белки взбить в крепкую пену, осторожно ввести в шпинатную массу. 5. Противень застелить пекарской бумагой, вылить смесь и запекать минут 10-12. 6. Дать остыть.

7. Намазать творогом, смешанным с укропом, соком половинки лимона, натертой кожурой половинки лимона, посолить и поперчить по вкусу.

8. Проложить пластинами рыбы 9. Свернуть рулетом, завернуть в прозрачную фольгу, положить на 1 час в холодильник. 10. Вынуть, порезать. Готово. Приятного аппетита!