Рулет из шпината и творога💚

Творог солим и перчим, добавляем давленный через пресс чеснок и любимую мелко-мелко рубленую зелень, если таковая есть (у нас это #петрушка и немного укропа). Творог перебиваем блендером до однородной массы (кстати это уже вкуснейший #творожный 🧀). Начинка готова.

Шпинат измельчаем брандером до пюреобразной массы, взбиваем яйца и добавляем в них шпинат, смесь солим и перчим. Все «женим» венчиком.

Берём форму для запекания, смазываем растительным маслом, устилаем пергаментом, выкладываем на на него яичко-шпинатную смесь и распределяем по поверхности равномерным слоем. Теперь #шпинат отправляем в разогретую до 180 градусов духовка на 8-10 минут. Достаём и даём пристыть. Выкладываем на поверхность начинку, оставив край 2 см, чтобы его были удобно скрепить. Скручиваем #рулет и отодвигаем пергамент, убираем в #холодильник на 1-1,5 часа. Снимаем пергамент и подаём к столу😻😻😻