Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Меренговый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
#еда #вкусно #готовимдома #десерт Меренговый рулет, приготовленный с творожным сыром и...
1 час 30 минут
Ингредиенты
- Для меренги:
- белков 8 шт. (270 г)
- сахарной пудры 400 г
- соль щепотка
- кукурузный крахмал 2 ст. л.
- Для крема:
- творожного сыра 300 г
- сахарной пудры 20 г
- сливок 33% 150 мл
- Черничный джем 100 г
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Белки комнатной температуры взбиваем со щепоткой соли в течение одной минуты, далее добавляем сахарную пудру и взбиваем до полного растворения сахарной пудры, до плотных пиков. Добавляем крахмал, и взбиваем еще буквально 30 сек.
2
Выкладываем на противень застеленный пергаментом, можно по желанию посыпать лепестками миндаля и отправляем в разогретую до t 150*С духовку режим Верх-Низ. Сразу как отправили меренгу в духовку, сбавляем температуру до t 130*C и выпекаем 45 мин. Дверцу духовки не открывать!!! Готовый рулет полностью остудить и перевернуть на другой пергамент.
3
Готовим крем. Творожный сыр, сливки и пудру взбиваем до загустения.
4
Верхний пергамент снять, покрыть слоем крема и сверху нанести черничный джем. Плотно сворачиваем рулет при помощи пергамента. Украсить по желанию. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94980
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
3
1
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
