Веллингтон Веллингтон с рыбой

Веллингтон с красной рыбой

Name: Веллингтон с красной рыбой
Ingredients: Бездрожжевое тесто 1 пласт.; Мука для раскатки теста; Для начинки:; Масло сливочное 10 гр.; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Шпинат 100 гр.; Панировочные сухари 50 гр.; Сыр “Российский” 30 гр.; Сыр Творожный 30 гр.; Соль, Перец по вкусу; Свежая Форель (или лосось, семга, горбуша) 450 гр.; Для глазировки:; Желток яичный 1 шт.; Вода 20 мл.

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина

Очень легко и быстро в приготовлении. Ничего в рецепте не меняла. Великолепная вкуснятина! И будет моя палочка-выручалочка, куда-то нести, чтобы выпендриться, не затратив особо времени и усилий!

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия Амбассадор

Пирог Веллингтон - это традиционный и праздничный английский пирог, который готовится...

Ингредиенты

Бездрожжевое тесто 1 пласт.

Мука для раскатки теста

Для начинки:

Масло сливочное 10 гр.

Лук 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Шпинат 100 гр.

Панировочные сухари 50 гр.

Сыр “Российский” 30 гр.

Сыр Творожный 30 гр.

Соль, Перец по вкусу

Свежая Форель (или лосось, семга, горбуша) 450 гр.

Для глазировки:

Желток яичный 1 шт.

Вода 20 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и чеснок мелко измельчить. Обжарить на сливочном масле. В сковороду выложить творожный сыр. Перемешать.

Выложить шпинат. Перемешать. Следом выложить панировочные сухари, тертый сыр, соль и перец. Перемешать.

Форель отделить от костей и кожи, и нарезать крупными кусками.

Раскатать пласт размороженного теста.

В середину раскатанного пласта теста выложить начинку из шпината, на неё положить куски рыбы.

Подвернуть края теста и «закрыть» пирог, чтобы он получился прямоугольной формы. Противень застелить пергаментом, переложить на него пирог. На тесте сделать надрезы так, чтобы получилась сеточка.