Завтрак Обед

Форель Веллингтон

Name: Форель Веллингтон
Yield: 8
Ingredients: слоёное бездрожжевое тесто 2 по 250 г пласта; филе форели 400 г; сливочное масло 30 г; луковица 1 шт; чеснок 2 зубчика; шпинат 100 г; творожный сливочный сыр 100 г; Пармезан 50 г; желток для смазывания; укроп; соль по вкусу; свежемолотый чёрный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена Кутилина 🌳

Всё по рецепту. Только не стала добавлять укроп. Очень вкусно 😋. Спасибо за рецепт 😍🌹

Добавить
фотоотзыв

Автор Любовь Попова

Красивый и вкусный рыбный пирог на слоёном тесте с начинкой из сливочного шпината....

Ингредиенты

слоёное бездрожжевое тесто 2 по 250 г пласта
филе форели 400 г
сливочное масло 30 г
луковица 1 шт
чеснок 2 зубчика
шпинат 100 г
творожный сливочный сыр 100 г
пармезан 50 г
желток для смазывания
укроп
соль по вкусу
свежемолотый чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Слоёное бездрожжевое тесто разморозить. На сливочном масле обжарить лук и чеснок.

Добавить нарезанный шпинат. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить 3-5 минут.

Добавить тёртый Пармезан, творожный сливочный сыр, измельчённый укроп. Хорошо перемешать, подержать на сковороде 1 минуту и выключить.

Тесто немного раскатать скалкой, чтобы, положив начинку, можно было защипнуть его. Выложить на середину филе форели, сверху шпинатно-сырную смесь и разровнять.

Защипнуть края, сначала с длинной стороны, затем с короткой. Перевернуть швом вниз.

Пироги выложить на пергамент, острым ножом сделать диагональные разрезы и смазать желтком.

Запекать в заранее разогретой до 200°С духовке 20-25 мин. Готовые пироги аккуратно нарезать на порционные кусочки и подавать. Блюдо вкусное в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!