Форель с икорным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина
Если у вас намечается праздничный ужин, то ловите рецепт, который порадует и удивит...
20 минут
2 порции
Ингредиенты
филе форели (или сёмги) 400 г
оливковое масло
лимонный сок
соль, свежемолотый чёрный перец
Для соуса:
сливок жирностью 22% 100 мл
сухого белого вина 1 ст.л.
красной икры 2 ч.л.
чёрной икры палтуса 1 ч.л.
соль, свежемолотый чёрный перец
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Филе форели разрезать на 2 порционных куска. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Духовку разогреть до 170 градусов. Форму для запекания смазать оливковым маслом и уложить рыбу. Подлить немного воды, накрыть фольгой и поставить запекаться в духовку на 15 минут.
2
Приготовить соус. В сотейник влить вино, затем, помешивая, добавить сливки. На среднем огне, помешивая, довести смесь до загустения. Посолить и поперчить, снять с огня, накрыть крышкой и слегка остудить. Добавить в тёплый соус икру и аккуратно перемешать, чтобы икринки в соусе распределились равномерно.
3
Готовую рыбу с помощью лопатки переложить на порционные тарелки и полить сверху соусом.
4.96807
Эмоции 129
Подарите автору эмоцию!
45
19
26
39
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 12
Да, под шампанское будет идеально, мне кажется!)
25 июля 2022 г.
Ответить
Катерина, потрясающий рецепт и шикарная подача!👍😍
26 июля 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!