Шикарная новая закуска для Новогоднего стола / Закусочные пирожные

Name: Шикарная новая закуска для Новогоднего стола / Закусочные пирожные
Ingredients: тесто№1; яйца 3 шт; растительное масло 2 ст.лож; сметана 1 ст.лож; разрыхлитель 1\2 ч.лож; мука 3 ст.лож; шпинат 200 гр; зелень петрушки; соль; тесто№2; яйца 3 шт; растительное масло 2 ст.лож; сметана 1 ст.лож; мука 3 ст.лож; разрыхлитель 1\2 ч.лож; паприка 1 ч.лож; соль; начинка:; сыр 200 гр; курица отварная 300 гр; маринованные огурцы 3-4 шт; лук фиолетовый 1 шт; майонез+сметана; для украшения:; творожный сыр + сметана; зелень, оливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Удивительный рецепт! Готовится интересно, получается шикарно, отлично подойдет для...

Ингредиенты

тесто№1
яйца 3 шт
растительное масло 2 ст.лож
сметана 1 ст.лож
разрыхлитель 1\2 ч.лож
мука 3 ст.лож
шпинат 200 гр
зелень петрушки
соль
тесто№2
яйца 3 шт
растительное масло 2 ст.лож
сметана 1 ст.лож
мука 3 ст.лож
разрыхлитель 1\2 ч.лож
паприка 1 ч.лож
соль
начинка:
сыр 200 гр
курица отварная 300 гр
маринованные огурцы 3-4 шт
лук фиолетовый 1 шт
майонез+сметана
для украшения:
творожный сыр + сметана
зелень, оливки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Технология приготовления первого и второго теста одинаковая, просто заменим шпинат (который используем для первого теста) на паприку (для второго теста).

Делим яйца на белки и желтки. Белки взбиваем миксером со щепоткой соли.

Желтки начинаем взбивать со сметаной и растительным маслом. После чего вводим мелко порубленную петрушку и шпинат, добавляем муку, разрыхлитель и все хорошо перемешиваем.

Аккуратно соединяем белки и полученное тесто, перемешиваем складывающими движениями (как на бисквит). Перекладываем в подготовленную форму (моя диаметром 26 см), застелена силиконизированной бумагой (пекарскую бумагу хорошо смажьте маслом).

Выпекаем в разогретой духовке минут 25, температура 200 градусов. После выпечки даем коржам остыть на полотенце. Один получается зеленый, а второй ярко оранжевый.

Пока печется основание, можно приготовить начинку. Здесь все просто. Сыр натрем на мелкой терке, соединяем с натертыми огурцами и порезанным куриным мясом. Сюда же лучок мелким кубиком, черный перец, сметана и майонез. Перемешали, попробовали на соль и начинка готова.

Из каждого вида теста вырезаем (вырубаем) круглые заготовки. Между заготовками добавляем начинку, формируем пирожное. Все подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео.

Остается только украсить и шикарная закуска готова! Для украшения творожный сыр с капелькой сметаны перемешала и через кондитерский мешок отсадила на верх пирожных. Немного зелени и порезанных оливок. Рецепт классный, пробуйте на здоровье!

...