Новогодние имбирные пряники

Подготовьте все ингредиенты.

Смешайте сухие ингредиенты (корица, кардамон, имбирь, сахарная пудра, мука)

Смешайте мёд, масло, поставьте на водяную баню до растворения масла. Затем добавьте яйца.

Теперь полученную массу соединяем с сухой смесью и добавляем 1 ст. л. молока.

Замесите однородное, немного липкое тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на ночь.

Раскатайте тесто в пласт на слегка присыпанной мукой поверхности до 5-6 мм.

Вырежьте пряники с помощью формочек. Выложите их на пергамент для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте пряники 10 минут в хорошо разогретой до 170 градусов духовке.

После истечения 10 минут вынимаем пряники, аккуратно перекладываем их на ровную поверхность и оставляем остывать. Сначала они будут мягкие, но потом немного затвердеют, но всё равно останутся достаточно мягкими.

Для глазури добавьте в айсинг теплую воду. Перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, затем взбейте миксером на небольшой скорости.

Переложите глазурь в кондитерский мешок, отрежьте кончик. Нанесите глазурь на пряники. Можно нарисовать различные узоры. Оставьте высохнуть глазурь.

Новогодние имбирные пряники готовы! Приятного чаепития! С Наступающим новым годом!