🍳Шакшука с помидорами, луком и шпинатом

Помыть и порезать помидоры, шпинат и лук.

Обжарить лук до мягкости на растительном масле.

Затем добавить помидоры и шпинат, готовить на среднем огне 5 - 10 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость, посолить и поперчить, перемешать. Если слишком кисло, добавить сахар на кончике ножа, матбуха готова.

Сделать лунки, раздвинув матбуху и аккуратно вбить в них яйца, чтобы желток был целым. Посолить и поперчить яйца и готовить до тех пор, пока белок не побелеет, а желток останется жидким.

Можно подать прямо в сковороде с питой, лепёшкой или только что испечённым домашним хлебом, которым можно макать в желток. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌺