Блинчики с сыром, ветчиной и огурцом

Name: Блинчики с сыром, ветчиной и огурцом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Блинчики:; тёплое молоко 2 стакана; яйца С0 2 шт; соль щепотка; сахар 1-2 ст. ложки; мука 2 стакана; крутой кипяток 1 стакан; растительное масло 2 ст. ложки; Начинка:; твёрдый сыр 250 г; огурец 1 шт; ветчина 250 г; зелёный лук пучок; чёрный перец по вкусу; сливочное масло для смазывания блинчиков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова 🏃🏼‍♀️

Вкусный завтрак или сытный ужин, а можно взять эти блинчики с собой на пикник....

1 ч

Ингредиенты

Блинчики:
тёплое молоко 2 стакана
яйца С0 2 шт
соль щепотка
сахар 1-2 ст. ложки
мука 2 стакана
крутой кипяток 1 стакан
растительное масло 2 ст. ложки
Начинка:
твёрдый сыр 250 г
огурец 1 шт
ветчина 250 г
зелёный лук пучок
чёрный перец по вкусу
сливочное масло для смазывания блинчиков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Молоко смешать с яйцами, солью и сахаром. Добавить просеянную муку и перемешать. Постепенно влить кипяток и добавить растительное масло. Тесто должно получиться в меру жидким, по консистенции, как питьевой йогурт, легко стекать с половника.

Сыр и огурец для начинки натереть на крупной тёрке. Ветчину нарезать мелкими кубиками, а зелёный лук мелко нашинковать. Всё перемешать, по желанию начинку поперчить по вкусу.

Сковороду хорошо нагреть, смазать растительным маслом. Влить небольшую порцию теста и равномерно распределить по всей сковороде. Обжарить блинчик с одной стороны до подрумянивания.

Перевернуть. На половину блинчика распределить начинку. Накрыть второй частью блинчика и жарить 1-2 минуты. Перевернуть и жарить ещё 20-30 секунд.

Сложить блинчик пополам и снять со сковороды на тарелку. Смазать сливочным маслом.

Подавать в тёплом виде, со сметаной. Приятного аппетита, друзья! ❤️

...