Блинчики с сыром, ветчиной и огурцом

Name: Блинчики с сыром, ветчиной и огурцом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Блинчики:; Тёплое молоко; Яйца с0; Соль; Сахар; Мука; Крутой кипяток; Растительное масло; Начинка:; Твёрдый сыр; Огурец; Ветчина; Зелёный лук; Чёрный перец по вкусу; Сливочное масло для смазывания блинчиков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Вкусный завтрак или сытный ужин, а можно взять эти блинчики с собой на пикник....

1 ч

Ингредиенты

Блинчики:
Тёплое молоко 2 стак.
Яйца с0 2 шт.
Соль 1 щеп.
Сахар 1-2 ст. л.
Мука 2 стак.
Крутой кипяток 1 стак.
Растительное масло 2 ст. л.
Начинка:
Твёрдый сыр 250 г
Огурец 1 шт.
Ветчина 250 г
Зелёный лук 1 пуч.
Чёрный перец по вкусу
Сливочное масло для смазывания блинчиков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко смешать с яйцами, солью и сахаром. Добавить просеянную муку и перемешать. Постепенно влить кипяток и добавить растительное масло. Тесто должно получиться в меру жидким, по консистенции, как питьевой йогурт, легко стекать с половника.

Сыр и огурец для начинки натереть на крупной тёрке. Ветчину нарезать мелкими кубиками, а зелёный лук мелко нашинковать. Всё перемешать, по желанию начинку поперчить по вкусу.

Сковороду хорошо нагреть, смазать растительным маслом. Влить небольшую порцию теста и равномерно распределить по всей сковороде. Обжарить блинчик с одной стороны до подрумянивания.

Перевернуть. На половину блинчика распределить начинку. Накрыть второй частью блинчика и жарить 1-2 минуты. Перевернуть и жарить ещё 20-30 секунд.

Сложить блинчик пополам и снять со сковороды на тарелку. Смазать сливочным маслом.

Подавать в тёплом виде, со сметаной. Приятного аппетита, друзья! ❤️

...