Ажурные закусочные блинчики

Смешать ингредиенты для блинчика до однородности и оставить на полчаса. Приготовить крышку бутылки для блинчиков. Сделать три отверстия с помощью гвоздя. Антипригарную сковороду нагреваем и заливаем смесь, круговыми движениями оставляем на 2 мин и переворачиваем на другую сторону и так все блинчики.

Для начинки можете взять все продукты по желанию. У меня отвешенный мацун (натуральный йогурт)+чеснок и укроп, огурцы, красная рыба. Листья салата

На блинчик кладем листья салата внахлест, сверху 1 ст. л. йогуртной массы с чесноком и укропом(можно творожный сыр, сливочный сыр) сверху брусочек огурца и ломтик рыбки, заворачиваем рулетом и подаем.👌👍

Вместо рыбки можно сделать начинку с жаренными грибами.