Тёплый салат со стручковой фасолью и сыром фета

Name: Тёплый салат со стручковой фасолью и сыром фета
Yield: 4 порции
Ingredients: Стручковая фасоль; Помидоры черри; Сыр Фета; Для заправки:; Лук шалот; Красный винный уксус; Дижонская горчица; Оливковое масло (экстра вирджин); Петрушка свежая; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Супер простой, весьма пикантный салат! Может вполне себе заменить гарнир к мясу , да и...

4 порции

Ингредиенты

Стручковая фасоль 500 гр

Помидоры черри 250 гр

Сыр Фета 1 упаковка

Для заправки:

Лук шалот 2 шт

Красный винный уксус 2 ст л

Дижонская горчица 1 ст л (без горки)

Оливковое масло (экстра вирджин) 6 ст л

Петрушка свежая 2 ст л

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль отварила в подсоленной воде до мягкости. Откиньте на дуршлаг и обдайте ледяной водой. Фасоль должна остаться чуточку хрустящей.

Лук мелко нарубите и залейте уксусом. Оставьте мариноваться пока готовите все остальное.

Добавьте к луку горчицу и Хорошо перемешайте, затем добавьте мелко нарубленную петрушку, оливковое масло и специи. Перемешайте до однородной заправки.

Помидоры нарежьте пополам, добавьте к фасоли. Смешайте овощи с заправкой и выложите на блюдо. Сверху положите кубиком нарезанный сыр. Приятного аппетита!