Борщ с квашеной капустой (веганский)

Name: Борщ с квашеной капустой (веганский)
Yield: 2 порции
Ingredients: картофель (некрупный); свекла; (80-100 г) репчатый лук; морковь; квашеная капуста; ст.л растительное рафинированное масло; Специи по вкусу; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Лариса Кравцова🍀📸❤️

Анна, спасибо за вдохновение! 🤗🌹У нас сегодня тоже борщ с квашеной капустой, только я её не варю, а просто добавляю себе в тарелку вместе с соком, который очень полезный и придаёт приятную кислинку. Без варки сохраняются все полезные свойства квашеной капусты и борщ получается очень вкусный! 👍😋❤️

Елена Покрина

Спасибо большое за вкусный обед ❤️ кушали с грибами и конопляной клетчаткой. Вкусный, сытный, яркий ароматный борщ. #рекомендую #кукснап

Добавить
фотоотзыв

Автор Анна Ambassador

#веган #пп #суп #премияпервыеблюда #деньповара #кукснап. Супер-вкусный борщ с...

2 порции

Ингредиенты

картофель (некрупный) 2 шт
свекла 1/2 шт (100 г)
(80-100 г) репчатый лук 1 шт
морковь 1/3 шт (40 г)
квашеная капуста 70 г
ст.л растительное рафинированное масло 2
Специи по вкусу
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезать мелкими кубиками. Выложить в разогретую с маслом кастрюлю. Жарить под крышкой, помешивая, пока делаем следующий шаг.

Натереть на крупной тёрке морковь и свеклу. Выложить к луку и перемешать. Тушить под крышкой 7 мин, помешивая.

Очистить, помыть и нарезать не очень маленькими кубиками картофель. Выложить к овощам в кастрюлю. Перемешать. У меня ещё было намного отварной свеклы, я её натёрла и добавила в суп.

Влить горячую воду так, чтобы она полностью покрывала все овощи. Варить до готовности картофеля примерно 10 мин.

Промыть квашеную капусту питьевой водой. Выложить в кастрюлю. Капусту добавлять только тогда, когда готов картофель! Это важно! Также добавить соль и специи. Перемешать.

Варить ещё 5 мин. Затем дать постоять супу минут 10, накрыв крышкой, и можно подавать по желанию с мелко нарезанной свежей зеленью. Идеально с укропом. Приятного аппетита 😋!

Добавить в закладки