Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Запеканка по мотивам лазаньи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали Зеленоглазая
Импровизация на тему лазаньи, но с макаронами-спиральками, куриным фаршем и молочным...
1 час 50 минут
6
2
Ингредиенты
- Макароны-спиральки 250 г
- Сыр 150 г
- Мясной соус:
- Подсолнечное масло 3 ст. л.
- Куриное филе 600 грами
- Томатная паста 3 ч. л.
- Вода 200 мл
- Пряная соль 1 ч. л.
- Черный молотый перец 1 щеп.
- Укроп 5 вет.
- Молочный соус:
- Пшеничная мука 55 г
- Молоко 500 мл
- Пряная соль 1/3 ч. л.
- Черный молотый перец 1 щеп.
- Копченая паприка 1/4 ч. л.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Сначала готовим мясной соус.
Для этого куриное филе пропускаем через мясорубку.
2
На сковородку наливаем растительное масло (у меня было подсолнечное с ароматом базилика) и обжариваем до рассыпчатого состояния.
3
Затем размешиваем томатную пасту в воде и заливаем фарш. Перемешиваем.
4
Потом добавляем пряную соль и черный молотый перец. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 5 минут.
5
Мелко режем укроп и добавляем к фаршу. Перемешиваем и тушим еще 5 минут. Выключаем огонь.
6
Теперь готовим молочный соус.
В сотейник насыпаем муку и чуть-чуть обжариваем до характерного запаха.
7
Затем тонкой струйкой вливаем горячее молоко и активно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
8
Продолжая помешивать, варим на слабом огне до загустения и появления первых пузырьков. Затем добавляем пряную соль, черный молотый перец и копченую паприку. Перемешиваем и варим и еще пару минут.
9
На дно формы (у меня размером 25х25 см) выкладываем немного молочного соуса и сверху макароны-спиральки одним слоем.
10
Сверху выкладываем половину мясного соуса.
11
Затем выкладываем половину молочного соуса, слой макарон и оставшийся мясной соус.
12
Сверху выкладываем остатки молочного соуса и посыпаем тертым сыром.
13
Духовку разогреваем до 180 градусов. Запекаем 1 час до румяного сыра.
Приятного аппетита!
14
Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашим лайкам, комментариям и фотоотзывам! Подписывайтесь на мою страничку и давайте дружить!😍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851682
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
1
1
0
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
