avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Овощная запеканка с сыром

Овощная запеканка с сыром

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор
Вкусная и полезная запеканка замечательно подойдёт для лёгкого ужина. #запеканка...

Ингредиенты

  • средних кабачка 2
  • крупных картофеля 3
  • морковь 1
  • Зелёный лук 1 маленький пучок
  • Петрушка 1 маленький пучок
  • Тесто:
  • Яйца 3 штуки
  • Мука 200 г
  • Манка 100 г
  • Разрыхлитель теста 1 пакетик (10 г)
  • Соль, перец
  • Заливка:
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Майонез 2 столовые ложки
  • Сыр 100 г
  • Помидоры 2-3 штуки

Шаги приготовления

6
человек планируют готовить
1
Кабачки очищаем и натираем на крупной тёрке. Немного солим, перемешиваем и пока оставляем.
2
Картофель очищаем и натираем на крупной тёрке.
3
Из натёртого картофеля хорошо отжимаем руками сок. Перекладываем отжатый картофель в большую миску.
4
К картофелю трём одну морковку.
5
Кабачки уже дали сок и мы их тоже очень хорошо отжимаем. Перекладываем отжатые кабачки в большую миску к остальным овощам.
6
Листья петрушки и зелёный лук мелко нарезаем и добавляем к овощам.
7
Все овощи перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Можно добавить любые специи. Например чеснок гранулированный, красная паприка сладкая, хмели-сунели, прованские травы и молотый чили.
8
Разбиваем 3 яйца, перемешиваем и добавляем к овощам.
9
Насыпаем муку и манку. Всё очень хорошо перемешиваем.
10
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем тонким слоем муки или манки. (У меня форма 35 см на 24 см). Выкладываем тесто в форму, разравниваем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
11
В пиале смешиваем 2 столовые ложки майонеза с 2 столовыми ложками томатной пасты, немного солим и перемешиваем до однородности.
12
Сыр трём на мелкой тёрке, а помидоры нарезаем на кружки.
13
Вытаскиваем форму из духовки. Даём совсем немного остыть и смазываем тесто тонким слоем.
14
Раскладываем нарезанные помидоры и посыпаем тёртым сыром.
15
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
16
Запеканка готова.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
13
0
1
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями