1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Овощная запеканка с копчёной рыбой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Станиславна
Если овощи залить сливками, то это будет очень вкусно. Если добавить еще копчёной рыбы,...
50 минут
6-8 порций
4
Ингредиенты
- Цветной капусты 1/2 среднего кочана
- Брокколи 1 маленький кочан
- Луковицы 1
- Шампиньонов 150 г
- Зелёной фасоли 2 горст.
- Средних помидора 2
- Копчёной красной рыбы 200 г
- Сливок 20% жирности 250 мл
- Сметаны 200 г
- Яйца 2
- Соль, перец по вкусу
- Сушёного чеснока 1 ч. л.
- Соуса песто по желанию 2 ч. л.
- Твёрдого сыра 70 г
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
🔰Лук порезать кубиками, шампиньоны на дольки.
Обжарить лук до прозрачности, затем добавить шампиньоны. Немного подсолить и жарить до испарения жидкости.
🔰Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Цветную капусту варить 4 минуты, брокколи 2-3.
2
🔰Рыбу очистить от кожи и костей. Порезать кубиками.
🔰Смешать лук с шампиньонами, фасоль, цветную капусту, брокколи и рыбу. Выложить в смазанную форму.
🔰Помидоры порезать на кольца и выложить сплошным слоем на овощи. ⚠️На фото помидоров немного. Очень пожалела, что мало положила.
3
🔰Смешать сливки, сметану, яйца и специи. ⚠️Можно использовать по желанию только сметану или только сливки в объёме 450-500 г.
🔰Вылить заливку на овощи.
🔰Запекать при 200 градусах примерно 25-30 минут. Проверять готовность надо по заливке - она должна "схватиться".
4
🔰Готовую запеканку достать из духовки и посыпать тертым сыром. Отправить обратно в духовку до расплавления сыра.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94955
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
