Рыба в томате с запеканкой из фасоли с шампиньонами

Name: Рыба в томате с запеканкой из фасоли с шампиньонами
Yield: 8 порций
Ingredients: Для рыбы:; Рыба; Морковь; Репчатый лук; Томатный соус; Рыбный бульон или вода; соль, перец черный молотый, лавровый лист, растительное масло для жарки; Фасоль белая; Для фасоли:; Лук репчатый; Шампиньоны свежие; Яйцо; Сметана; соль, тмин, черный молотый перец, масло сливочное для смазывания формы, сухари молотые

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

1 час

8 порций

Ингредиенты

Для рыбы:

Рыба 1,8 кг

Морковь 3 шт

Репчатый лук 5 шт

Томатный соус 300 гр

Рыбный бульон или вода 900 мл

соль, перец черный молотый, лавровый лист, растительное масло для жарки По вкусу

Фасоль белая 400 гр

Для фасоли:

Лук репчатый 1 шт

Шампиньоны свежие 200 гр.

Яйцо 4 шт

Сметана 300 гр.

соль, тмин, черный молотый перец, масло сливочное для смазывания формы, сухари молотые По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты для рыбы

Рыбу почистить, нарезать кусочками.

Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Морковь почистить, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле

Лук почистить, нарезать соломкой и тоже обжарить на растительном масле.

В казанок послойно положить морковь, лук, рыбу.

Подготовить заправку: томатный соус смешать с бульоном/ водой, добавить черный молотый перец, лавровый лист. Залить рыбу с овощами томатной заправкой.

Накрыть крышкой и тушить в духовке при температуре 230'С 20 минут. Подать с гарниром или как закуску.

Подготовить продукты для фасоли

Фасоль замочить на 6-8 часов, затем отварить. Спассеровать нарезанный соломкой лук, добавить к нему нарезанные кусочками шампиньоны, тмин, черный перец и протушить на среднем огне минут 10. Затем добавить фасоль посолить по вкусу и ещё протушить 15 минут.