Картофельная запеканка с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alla Reisich
#домавкусно Запеканка из картофельного пюре и овощей это сытно, вкусно и питательно....
1 час 30 минут
4
1
Ингредиенты
- Картофель 500 гр
- яйцо 1
- сливочного масла 50 грамм
- молока 50-100 мл
- Соль, перец черный по вкусу
- куркумы 0,5 ч. л.
- Для овощной подушки:
- лука порей 1 стебель
- фенхеля 1 корень
- шампиньонов 400 гр.
- Топлёное масло 20 гр.
- Сливки 200 мл.
- муки 1 ч. л.
- Соль, перец черный, чеснок по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Картофель почистить, порезать, отварить с добавлением куркумы и приготовить картофельное пюре.
2
Овощи помыть, почистить и порезать произвольно, кому как удобно.
3
На сковороде растопить топлёное масло и обжарить овощи в следующей последовательности: сначала порей, затем добавляем чеснок, фенхель и шампиньоны.
Выпариваем полностью всю жидкость и слегка обжариваем овощи.
4
Добавить муки, слегка обжариваем, добавляем сливки.
При необходимости добавить специи. Овощи перекладываем в форму для запекания.
5
Картофельное пюре переложить в кондитерский мешок и отсадить розетками на овощи.
6
Запекать в духовке при температуре 180° 45 минут, до золотистой корочки.
7
Пробуйте, готовьте, наслаждайтесь.
Всем всего доброго ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98631
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
3
0
0
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
