Ужин Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеканка из картофеля и рыбного фарша

Name: Запеканка из картофеля и рыбного фарша
Yield: 2
Ingredients: Рыбный слой:; Рыбного фарша; Средний кабачок; Крупная головка репчатого лука; Яйца; Перец черный молотый; Соль; Зелень; Картофельный слой:; Картофеля; Крупная головка репчатого лука; Крупная морковь; Яйца; Сыра; Петрушки; Соль; Перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

#премиявторыеблюда Это блюдо объединяет нежность рыбного фарша и хрустящую корочку...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

113

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Рыбный слой:
Рыбного фарша 600 г
Средний кабачок 1 шт.
Крупная головка репчатого лука 1 шт.
Яйца 2 шт.
Перец черный молотый
Соль
Зелень
Картофельный слой:
Картофеля 1,5 кг
Крупная головка репчатого лука 1 шт.
Крупная морковь 1 шт.
Яйца 2 шт.
Сыра 150 г
Петрушки 1 пуч.
Соль
Перец черный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Приготовление рыбного слоя. Кабачок помыть, удалить семена , если это нужно, натереть на мелкой тёрке. На растительном масле поджарить мелко нарезанный лук. Рыбный фарш, натёртый кабачок, обжаренный лук, яйца, нарубленную зелень, соль, перец перемешать до однородности.

Приготовление картофельного слоя. Картофель почистить, залить водой, посолить и поставить варить. Пока варится картофель, лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить лук и морковь на растительном масле. Картофель слить. Размять. Дать немного остыть, чтобы яйца не свернулись. Добавить яйца и ещё раз размять. Добавить обжаренные лук с морковью, натёртый сыр, нарубленную зелень, соль, перец и хорошо всё перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить половину картофеля, разровнять. Выложить рыбный слой, разровнять. Выложить оставшийся картофель, разровнять. Форму поставить запекаться в духовку при температуре 190°-200°С примерно на 1 час. Приятного аппетита!

...