Еврейская капустная запеканка с фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Благодаря соусу это блюдо совсем не похоже на ленивые голубцы. Я делала с рыбным...
90 минут.
6-8 порций
Ингредиенты
- капусты 1 кг
- фарша 600 г
- морковь 1
- луковица 1
- чеснока 2 зубчика
- зелёного горошка 1 банка
- сметаны 400 г+ 1 ст л горчицы (в оригинале майонез)
- соль и перец По вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
🔰Сначала надо бланшировать капустные листья в кипятке. Я делала новым методом)) Капусту без верхних тёмных листьев положила в пакет для запекания и отправила в микроволновку на 6 минут. Затем отделила часть готовых листьев и опять повторила процесс. Так повторять пока не закончится кочан. Осторожно работайте с капустой после микроволновки - она горячая.
Пока капуста сидит в микроволновке, можно 🔰мелко порезать лук, чеснок и натереть морковь.
2
🔰Обжарить лук, морковь и чеснок. 🔰Добавить фарш. Рыбный фарш долго жарить не надо, а мясной надо готовить минут 10. 🔰Добавить соль и перец. 🔰Затем добавить зелёный горошек (без жидкости), перемешать массу и снять с огня.
🔰Смешать сметану с горчицей, немного посолить, можно добавить по желанию специи. Если используете майонез, то соль и горчица не нужны.
3
🔰В форму для запекания выложить слой листьев, затем слой фарша. Фарш смазать соусом. Так повторять до верха формы. Закрыть все слоем капусты и смазать соусом.
4
🔰Форму накрыть фольгой и поставить в духовку. Готовить при 180 градусах 1 час. 🔰За 10-15 минут до готовности снять фольгу, чтобы верх немного подрумянился.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.891401
помогает этому автору
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!