avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Еврейская капустная запеканка с фаршем

Еврейская капустная запеканка с фаршем

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна
Благодаря соусу это блюдо совсем не похоже на ленивые голубцы. Я делала с рыбным...
90 минут.
6-8 порций

Ингредиенты

  • капусты 1 кг
  • фарша 600 г
  • морковь 1
  • луковица 1
  • чеснока 2 зубчика
  • зелёного горошка 1 банка
  • сметаны 400 г+ 1 ст л горчицы (в оригинале майонез)
  • соль и перец По вкусу

Шаги приготовления

6
человек планируют готовить
1
🔰Сначала надо бланшировать капустные листья в кипятке. Я делала новым методом)) Капусту без верхних тёмных листьев положила в пакет для запекания и отправила в микроволновку на 6 минут. Затем отделила часть готовых листьев и опять повторила процесс. Так повторять пока не закончится кочан. Осторожно работайте с капустой после микроволновки - она горячая. Пока капуста сидит в микроволновке, можно 🔰мелко порезать лук, чеснок и натереть морковь.
2
🔰Обжарить лук, морковь и чеснок. 🔰Добавить фарш. Рыбный фарш долго жарить не надо, а мясной надо готовить минут 10. 🔰Добавить соль и перец. 🔰Затем добавить зелёный горошек (без жидкости), перемешать массу и снять с огня. 🔰Смешать сметану с горчицей, немного посолить, можно добавить по желанию специи. Если используете майонез, то соль и горчица не нужны.
3
🔰В форму для запекания выложить слой листьев, затем слой фарша. Фарш смазать соусом. Так повторять до верха формы. Закрыть все слоем капусты и смазать соусом.
4
🔰Форму накрыть фольгой и поставить в духовку. Готовить при 180 градусах 1 час. 🔰За 10-15 минут до готовности снять фольгу, чтобы верх немного подрумянился.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!