Запеканка из лаваша с фаршем и овощами

Name: Запеканка из лаваша с фаршем и овощами
Ingredients: Лаваша; Сыра сулугуни; Соус:; Молока; Пшеничной муки; Мускатного ореха; Соль по вкусу; Начинка:; Картофелины; Баклажан; Морковь; Репчатого лука; Растительного масла; Соль по вкусу; Яйцо; Фарша

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#меню #выпечка Очень сытно и просто

Ингредиенты

Лаваша 1 пач.
Сыра сулугуни 200 г
Соус:
Молока 400 мл
Пшеничной муки 40 г
Мускатного ореха 1/2 ч. л.
Соль по вкусу
Начинка:
Картофелины 2
Баклажан 1
Морковь 1
Репчатого лука 1/2
Растительного масла 2 ст. л.
Соль по вкусу
Яйцо 1
Фарша 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соус: В сотейник налить 50 мл молока, добавить муку и хорошо перемешать, чтоб не было комочков. Влить остальное молоко, добавить соль и орех - перемешать. Варить на среднем огне, постоянно помешивая до загустения. Убрать с огня и охладить.

Начинка: Лук мелко порезать. Баклажан и картофель порезать на одинаковые кубики. Морковь натереть на тёрке. В сковороду налить масло и сложить все овощи, посолить, тушить минут 10. Убрать с огня и охладить. Фарш смешать с яйцом, посолить и перемешать.

Сборка: Лаваш разрезать, размер должен быть примерно 30*40. Один лист промазать фаршем. Накрыть вторым и тоже промазать фаршем, поверх распределить овощи. Накрыть третьим листом и свернуть в рулет.

Рулет порезать на кусочки шириной 2 см. Выложить в форму для запекания. Поверх полить соусом. Поставить запекаться в разогретую духовку при t 200С на 30 минут. Затем посыпать тёртым сыром и снова поставить в духовку на 5-10 минут, чтоб сыр расплавился и подрумянился. Подавать к столу горячим.

#Приятногоаппетита!

...