Запеканка с грибами и фасолью

Name: Запеканка с грибами и фасолью
Ingredients: грибов; горячего молока; фасоли; сыра; копченого сала; толстых ломтиков вчерашнего хлеба; яйца; головка репчатого лука; сливочного масла; сливочного масла; рубленой зелени; мускатный орех (не обязательно); молотый черный перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

грибов 500 г

горячего молока 500 мл

фасоли 150 г

сыра 100 г

копченого сала 70 г

толстых ломтиков вчерашнего хлеба 5

яйца 3

головка репчатого лука 1

сливочного масла 1 упаковка

сливочного масла 2 ст. л.

рубленой зелени 1 ст. л.

мускатный орех (не обязательно)

молотый черный перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Залить хлеб молоком, оставить.

Грибы очистить, на кубики нарезать лук и копченое сало, обжарить на разогретом масле до прозрачности, затем добавить грибы, жарить еще 10 мин.

Фасоль предварительно вымочить, соединить с обжаренной смесью, добавить зелень, поперчить и посолить.

Желтки соединить с мускатным орехом, подсолить, взбить, добавить к фасолево-грибной смеси, также добавить вымоченный хлеб и натертый на терке сыр.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, взбить яичные белки, добавить к фасолево-грибной смеси, поместить получившуюся массу в форму, сверху посыпать тертым сыром.

Готовится запеканка с грибами и фасолью при температуре 200 градусов в разогретой предварительно духовке в течение 30-35 мин до золотистой корочки.

...