Русская кухня Запеканка

Gemüse-Auflauf mit Nüssen/Овощная запеканка с грецкими орехами

Gemüse-Auflauf mit Nüssen/Овощная запеканка с грецкими орехами

Name: Gemüse-Auflauf mit Nüssen/Овощная запеканка с грецкими орехами
Yield: 2 порции
Ingredients: Ингредиенты на одну порцию:; вареного картофеля; больших стебля порея; маленьких яблока; ложка сл масла; соль; перец из мельницы; нарезанного сыра; грецких орехов; помидора; яйца; кислой сметаны; кайенский перец (Cayennepfeffer); крошек белой булочки (обошлась без крошек); сл масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Книги покупаются, рецепты воплощаются, родные радуются. Каждый раз это тоже очень...

2 порции

Ингредиенты

Ингредиенты на одну порцию:
вареного картофеля 600 гр
больших стебля порея 2
маленьких яблока 2
ложка сл масла 1 ст.
соль
перец из мельницы
нарезанного сыра 100 гр
грецких орехов 50 гр
помидора 2
яйца 2
кислой сметаны 1 упаковка
кайенский перец (Cayennepfeffer)
крошек белой булочки (обошлась без крошек) 1 ст.л
сл масла 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Орехи очистить, раздробить по желанию, можно не очень мелко, как у меня. Картофель очистить и порезать кружочками. Порей помыть и нарезать кружочками. Разогреть слив масло и обжарить до мягкого состояния. Посолить и поперчить. Яблоки очистить, вынуть серцевинки и нарезать тонкими пластинками.

Сыр нарезать кусочками подходящего размера.

Выложить в форму чередуя (произвольный порядок) Картофель, Яблоки, Сыр, Порей.

Остальной сыр порезать кубиками и высыпать наверх вместе с орехами. Нагреть духовку до 200 гр, поставить запеканку на 10 минут.

Тем временем смешать яйца, кислую сметану, красный перец, соль.

Достать запеканку, залить ее смесью и и поставить еще на 25 минут в духовку до красивого цвета. По рецепту- на сметану надо посыпать крошки и кусочки-хлопья сливочного масла и потом запекать. Я обошлась без лишних крошек и масла. И не считаю, что получилось не так красиво.