Gemüse-Auflauf mit Nüssen/Овощная запеканка с грецкими орехами

Name: Gemüse-Auflauf mit Nüssen/Овощная запеканка с грецкими орехами
Yield: 2 порции
Ingredients: Ингредиенты на одну порцию:; вареного картофеля; больших стебля порея; маленьких яблока; ложка сл масла; соль; перец из мельницы; нарезанного сыра; грецких орехов; помидора; яйца; кислой сметаны; кайенский перец (Cayennepfeffer); крошек белой булочки (обошлась без крошек); сл масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Книги покупаются, рецепты воплощаются, родные радуются. Каждый раз это тоже очень...

2 порции

Ингредиенты

Ингредиенты на одну порцию:

вареного картофеля 600 гр

больших стебля порея 2

маленьких яблока 2

ложка сл масла 1 ст.

соль

перец из мельницы

нарезанного сыра 100 гр

грецких орехов 50 гр

помидора 2

яйца 2

кислой сметаны 1 упаковка

кайенский перец (Cayennepfeffer)

крошек белой булочки (обошлась без крошек) 1 ст.л

сл масла 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Орехи очистить, раздробить по желанию, можно не очень мелко, как у меня. Картофель очистить и порезать кружочками. Порей помыть и нарезать кружочками. Разогреть слив масло и обжарить до мягкого состояния. Посолить и поперчить. Яблоки очистить, вынуть серцевинки и нарезать тонкими пластинками.

Сыр нарезать кусочками подходящего размера.

Выложить в форму чередуя (произвольный порядок) Картофель, Яблоки, Сыр, Порей.

Остальной сыр порезать кубиками и высыпать наверх вместе с орехами. Нагреть духовку до 200 гр, поставить запеканку на 10 минут.

Тем временем смешать яйца, кислую сметану, красный перец, соль.

Достать запеканку, залить ее смесью и и поставить еще на 25 минут в духовку до красивого цвета. По рецепту- на сметану надо посыпать крошки и кусочки-хлопья сливочного масла и потом запекать. Я обошлась без лишних крошек и масла. И не считаю, что получилось не так красиво.